档酒店品牌这么快速地跑马圈地，除了比较新以，它与那些传统酒店有什么不?他为档酒店的发展模式不是单地复制当年经济型连锁的走过的道，就档的业言，由于投入模、经营成、包财务成本等都比经济型高，投入回报周期比经济型酒店相长些，现在平均的盈利模式一4-5“定窑在哪个省”全面负责费尔蒙酒店集团在国的物业运营，其包括北京华彬费尔蒙酒店南金奥费尔蒙酒店以及阳澄湖费尔蒙酒店于2013年加入酒店集，前他曾在中国马来西亚新加坡和澳大利亚等地的香格里拉、洲际以及喜来登等酒店品牌担任高级理职务。作为一位资深的酒店职业经理人，福纳德先生在

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档消费的客源。他如描绘了君亭的人图谱：75后或85后，受过比较好的教育，成熟有品位、需要一定的文化消费，注重品质和隐，不太喜喧嚣在甘圣宏看来，餐厅也是容易沦为鸡肋的酒店产品四星酒店的餐厅，么包厢，么宴会厅，但这些注重品质的产阶层，围在10人的大子。

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比长97%，其大众餐饮收入22288亿元，在总体收入的占比达80%。与上年相比，高餐饮营业额下6%，人均消费较上年下降20%，平均毛利率下降8%;大众餐饮营业额长12%，人均消费长152%，平均毛利率增长03%。，锅快餐长2014年营业比上年分别增长165%11%。互。

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的价点在于解放出来的人力应该为酒店创更大的价无论是配合特色服务，结合场营销，都以为酒店带来更加性化的特;客户体验：要虑的还客户体验，酒店的质是要做有温度的服务。可以给人提供自助等设作为一种择，但不限于只有这种方;服务提升：未来的趋势不一定在于

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